UAUgo Mais

Na minha última postagem aqui no blog, que foi a estréia do Podcast UauGoMais, eu falei sobre Educação,

o primeiro “drive” para construir serviços campeões no varejo!

… abaixo vou mostrar mais alguns exemplos de como fazer isso no varejo!

O primeiro exemplo me foi enviado pela Aline, da Ponto de Referência no Rio de Janeiro!

No restaurante da Etna, varejo de móveis e decoração, a folha da bandeja trás uma orientação que tem como objetivo educar o Cliente a devolver a sua , após cada refeição…

… mas, para ensinar, precisamos ter motivos para que as pessoas aprendam..

,tem que ser algo que seja importante para o Cliente, se não
… vai querer aprender para quê???

Neste caso, o que a empresa promete é que se cada vez mais Clientes devolverem sua bandeja,

os custos economizados com Gente para fazer isso, serão repassados para o Cliente em forma de preços mais baixos!!!

Outro exemplo é o que a rede de alimentos saudáveis, Pret a Manger faz!

Na foto abaixo tem toda orientação necessária pro Cliente em relação aonde ele vai colocar o que e reciclável e o que vai pro lixo mesmo!

… e vem com uma mensagem, do tipo, desculpe ser chato…

e aí explica tudo direitinho pro Cliente; em lugar visível e de forma bem prática, com texto e imagens….

… na segunda foto, uma embalagem de um dos seus saborosos sanduíches…

Em cada embalagem tem essa etiqueta com uma garantia da marca que também é um processo de educação!

Está escrito algo do tipo: feito hoje e consumido hoje!  nenhum alimento do Pret a Manger fica de um dia pro outro!!!

…ou ainda como a Ikea faz em suas lojas, que em essência, são de auto-atendimento!

Educam o Cliente a comprar na sua loja; pra isso ensinam os Clientes a usar as ferramentas necessárias:

um mapa de localização, lápis e fita métrica!  A Etna também está fazendo isso por aqui…

A foto abaixo mostra um display com as ferramentas no meio da loja; existe um outro maior com todas as orientações necessárias, na entrada da loja… é que às vezes as pessoas acham que não irão precisar….

Investir em sinalização para educar trás ótimos resultados pro varejo!  Você e sua empresa já estão fazendo???

Nesta viagem a Londres conheci muita loja bacana!

… mesmo nas lojas menores ví uma grande preocupação em parecer e ser diferente para atrair Clientes!!!

Já falei aqui da Snog, loja de Frozen Yorgut (Se não leu, clique no link abaixo):

http://bit.ly/dnSD3I

… Estava indo para a Carnaby Street quando passei pela Marshall Street; rua pequena, porém cheia de lojas muuuito bacanas…

Uma delas é a Yuforia, especializada também em Frozen Yorgut.

A Pegada é diferente da Snog!

O visual apela muito mais pro Natural!

O visUAU! da Yuforia está totalmente conectado com a proposta do produto, ou seja,  saudável, feito de forma natural!!!

… Numa rua cheia de lojinhas que disputam a preferência dos passantes, como fazer para atrair as pessoas???

A primeira coisa é pensar que não basta ser bom, tem que parecer bom!!!  investir em um conceito de negócio forte, bem posicionado e com um design campeão também!

… Desde a fachada até o interior da loja; ser um verdadeiro aspirador de GENTE!!!  No caso da Yuforia, o exterior e o interior se confundem de forma bem harmoniosa…

… olha que espetáculo  o YU escrito em verde e lá dentro um show verde com grama nas paredes, tuuuuuudo remetendo ao natural que é a essência do produto!!!

Abaixo uma comunicação simples colocada com adesivo na vitrine lateral da loja; Comunicação simples, mas que fala o essencial:

O Yogurt Yuforia não tem gordura, nem igredientes artificiais e possui baixas calorias; além disso, é cheio de proteínas que ajudam você a ficar mais saudável por dentro e por fora!

A loja é bem pequena, porém muuito acolhedora!  Show de visUAU!!  Basicamente 3 elementos: a madeira, o verde e o tijolo aparante vendem muuuito bem o conceito do negócio!

Pra completar aquilo que falo que tem em toda loja lá fora!  Um quadro comunicando as garantias e promessas da marca!!!

Neste caso: produtos sem gordura, de baixa caloria, com muitas proteínas servidos em recipientes biodegradáveis e recicláveis….

… e no final: tentamos ser o mais ecológico possível!!!  eles assumem que não dá para ser sempre e que também nem tudo depende deles! SINCERIDADE!!!!

tem alguma dica de loja bacana? envia aqui pra gente pelo twitter @fredalecrim.

De volta a Inglaterra…

… gosto muito de andar pelas ruas, a procura de lojas bacanas!

Tinha acabado de chegar de um dia em Greenwich e ao desembarcar na Victoria Station, caminhando mais um pouquinho;

numa esquina com a Buckimham Road, me deparo com a SHAKIES.

pequena, porém com muita personalidade!!!

Aquilo que já falamos aqui no blog várias vezes! Uma loja precisa ter uma cara própria, posicionamento claro e garantias pra atrair muuuitos Clientes!!!

… esse é o caso da Shakies!!!  Loja especializada em oferecer uma experiência com o melhor do Milkshake!

Já na fachada dá pra perceber, no visual, o DNA da loja!  Especialidade, Milkshake!!!

e já uma garantia no adesivo na vitrine:  “Os nossos milkshakes são feitos, com qualidade, por nós e não pela indústria!”

Tudo no visual da loja remete ao Leite, matéria prima fundamental do Milshake!  Tudo feito com muito carinho e atenção aos detalhes!!!

O Cardápio na parede, as tatuagens de parede que lembram as manchas de algumas vacas e ainda os copos…

Sem dúvida, uma loja com conceito!

… e como você pode ver abaixo a Shakies também é adepta da idéia de que as lojas não precisam ser todas iguais!

… elas têem o seu DNA impresso em cada uma!

Em um mercado assolado pela mesmice, ser diferente é fundamental para atrair Clientes!

O papo hoje é sobre hamburguer…

… quando pensamos nesse tipo de comida, pensamos logo em graaaandes redes como McDonald’s, Burguer King ou Bob’s;

… ainda em Londres, estava andando pela Portobello Road em Notting Hill quando ví a GBK ou ainda, Goumert Burger Kitchen!

O GBK é, como o próprio nome diz, um lugar para comer sanduíches diferenciados…

O negócio que hoje é um graaaande Sucesso em Londres, quase dá errado no início;  a sua primeira loja foi colocada em um lugar com pouco fluxo de pessoas…

… já quase desistindo do negócio, eles tiveram uma idéia:  Colocar uma pessoa numa rua mais distante chamando as pessoas para comer sanduíches de graça!!!

Os complementos e bebidas eram pagos;  Esse movimento fez com que muuuuita gente conhecesse a GBK;  gerou uma super reputação, afinal o sanduíche é maravilhoso!!!

Depois o fluxo para a primeira loja surgiu e não foi mais necessário oferecer gratuitamente o sanduíche…

Normalmente as lojas GBK são pequenas, porém calorosas e confortáveis!

Não é necessário muita gente para servir!  Assim que você chega ao restaurante o garçom muito simpático trás o cardápio e te explica…

… assim que decidir o que quer você vai até o caixa pede e já paga!

Isso elimina a necessidade de muitos garçons e otimiza o processo!  O garçom, basicamente só faz duas coisas:

1 – dar às boas vindas entregando o cardápio e fazendo as explicações devidas

2 – Trazer o pedido até à mesa!

Outra coisa certa é o Menu simples partindo da idéia que menos é mais!  Com menos opções é possível gerir melhor o estoque e fazer cada vez melhor, pois a cozinha fica especialista!!!

Quando fiz o meu pedido o cara do caixa perguntou se queria a carne do sanduíche mal passada, ao ponto ou bem passada!

Show de bola mesmo!!!  Essa possibilidade de escolher o ponto da carne em sanduíches foi a primeira vez que ví!

Foi o melhor Sanduíche que já experimentei!!!

… achei o detalhe do Ketchup em forma de tomate bem bacana!!!  “Retail is Detail”…

Ah! essas Onion Rings, para esperar o Sanduíche, estavam fantásticas !!!

Abaixo estou eu, Fabiana e nosso amigo e “coach” Hugh!

Sanduíche que dá água na boca antes de comer…

… e depois não bate aquele arrependimento e sim uma vontade de voltar sempre!!!

Já é o meu predileto entre as redes.