1 Sep

“apenas” uma opção!

Frederico Alecrim

Diferente!

… fazer coisas que ninguém faz ou fazer, coisas que os outros fazem, de um jeito diferente!

Esse é um dos caminhos para sair da MESMICE que assola o varejo!

Estive em SAMPA por toda a semana organizando o meu escritório por lá, fazendo palestras e visitando Clientes…

Aproveitei para conhecer o novo restaurante do Olivier Anquier, o l’ Entrecôte de Ma Tante

… um exemplo de que dá pra fazer pequenas coisas de um jeito diferente e

com isso oferecer uma experiência bacana pro Cliente!

O restaurante tem um Menu super enxuto…

Na verdade, eles só oferecem um prato;

é um jeito diferente de servir um excelente bife com batata frita!

Isso mesmo um corte especial de carne com muitas fritas!!!

Ah, a batata frita é simplesmente deliciosa e o melhor…  é a vontade!!!

os garçons vão passando e oferecendo, sem limites!!!

O ambiente é bacana e o atendimento é bem rápido!

Ah, na sobremesa há variedade…  e entre elas um Mousse de Chocolate servido numa porção mais do que GENEROSA!!!

Adorei a experiência!

O Prato único ajuda nos controles de qualidade do prato e controle dos estoques!

Sem falar que o atendimento fica mais rápido e especializado!

Quanto a ter apenas uma opção de prato, ele aposta que muitas pessoas sempre comem o mesmo prato com medo de se arrepender!


24 Aug

O IPad melhorando a Experiência no Varejo

Frederico Alecrim

O IPad foi lançado este ano e já é um mega SUCESSO!

… na verdade mais um grande sucesso da RE-Evolucionária empresa do JOBS e WOZNIAK!

Desde o seu lançamento muuuitos aplicativo bacanas foram lançados…

… do maravilhoso Flipboard (um dos meus favoritos) que permite uma leitura do twitter e facebook em forma de revista ao Pulse que é um leitor de RSS bem bacana!

Quando foi lançado eu fiquei a me perguntar pra que eu precisaria de um IPad?

Só depois percebi que poderia ser uma grande ferramenta de trabalho e quer saber, está sendo!

Substituí o meu notebook pelo IPad nas reuniões do dia-a-dia com meus Clientes…

Tenho nele o pacote IWork (editor de texto, planilha e apresentações), além do dropbox pra deixar nas nuvens arquivos que posso precisar em alguma reunião…

… uso também o mail, agenda e o Penultimate para fazer anotações com o dedo (como se fosse uma caneta).

Só uso o Notebook quando vou fazer palestras!

A partir daí comecei a pensar como o VAREJO pode se beneficiar do IPad ou de outros Tablets (muitos virão por aí).

Ainda não tenho certeza da resposta, já ví e ouvi muuuitos exemplos de quem jé está usando…

O que sei é que o seu uso pode proporcionar reais melhoria na EXPERIÊNCIA do Cliente!

A partir de agora podemos ser surprendidos com varejistas usando o IPad das mais diversas formas…

… por exemplo o MUNDO Global Tapas, restaurante Australiano que fica no Rydges Hotel em Sydney é apenas um dos casos do uso do IPad;

… aqui o Clientes podem, através do IPad, navegar no menu do restaurante vendo fotos e lendo comentários sobre cada prato e depois que decidir é só fazer o pedido no próprio aplicativo no IPad e dizer como você quer o seu prato…

… sem dúvida uma experiência bem bacana pros Clientes…

Outro caso ainda em restaurantes é o do South Gate em NY que tem a sua carta de vinhos no tablet da Apple…

O Cliente pode navegar por ele pra escolher o que vai apreciar, lendo todas as informações para ajudar na escolha; características do vinho, com quais pratos harmoniza, etc… depois é só pedir pelo próprio aplicativo!

… e mais um caso é o Etxanobe na Espanha onde também é possível escolher o seu prato  e fazer o pedido, tudo pelo Ipad e sem sair da mesa, é claro!

Aqui o menu tem opção de vários idiomas e a possibilidade de ver vídeos de como cada prato é feito.Essas são apenas algumas aplicações, mas há outras graandes possibilidades…

Lojas de moda poderem usar pra que suas vendedoras possam mostrar seus look books da coleção pra suas Clientes…

Ou ainda a Gerente poder fazer um treinamento com sua equipe sobre a nova coleção mostrando fotos, dicas, etc…

e outras tantas possibilidades….

e você tem a sua?

Já viu alguma outra aplicação pro Ipad no Varejo?

Manda aqui pra mim pelo twitter: @fredalecrim


16 Aug

O varejo dos Quiosques

Frederico Alecrim

O Quiosque tem se tornado uma ótima opção pra muuuitos negócios no varejo!

A possibilidade de estar no meio de corredores movimentados nos shoppings, pode gerar ótimos resultados…

… Mas não dará certo só por isso…

Como falamos sempre aqui, é preciso atrair atenção!

… o DESIGN é um bom começo…

Olha esses quiosques que fotografei no Westfield Mall em Londres

… a primeira foto é da maravilhosa SNOG, especializada em Frozen Yorgut!

Esse segundo é da Zumo, quiosque expecializado em sucos!!!

Olha que além do Design ele tem uma exposição bem bacana da matéria prima dos seus sucos!

Difícil não chamar atenção, mais ainda resistir a tentação de pedir um suco…


A foto abaixo é da Joe Delucci’s, que vende sorvetes e sucos para a criançada!  olha o detalhe das cadeiras em forma de lambreta!!!

É claro que além de Design e exposição,

tem que ter produto bacana e atendimento caloroso, humano e especializado pra arrebentar!!!


9 Aug

Vitrine é aspirador de gente no varejo!

Frederico Alecrim

Olá gente, tudo tranquilo?

O post de hoje é a continuação do papo que tive com o Jonas Noronha da VM Office, especialista em visual merchandising…

Nesta edição da UauGoMais tv falamos sobre vitrine…

… afinal, se bem feita, a vitrine é um verdadeiro aspirador de gente no varejo!!!


2 Aug

PetFashion e o posicionamento no varejo

Frederico Alecrim

Uma das coisas que mais gosto de fazer é andar pelas ruas pra descobrir coisas legais no varejo,

sejam elas idéias novas ou não…

… numa dessas andanças pelo SOHO (exatamente entre a Broadway e a Thompson Street) em NY,

encontrei essa lojinha especializada em vestuário e acessórios para cães…

detalhe, tudo como um toque de moda!

Assim é a Harness Dog!

Varejo com Posicionamento claro! Um PetFashion pra cães.


O Posicionamento é fundamental em qualquer negócio!

… afinal, quem quer ser tudo para todo mundo, dificilmente vai conseguir ser algo para alguém!

… mas, na hora de se posicionar é importante definir corretamente o que você quer ser para o Cliente…  e, claro, escolher um posicionamento que você tenha autoridade e possa vir a ter dominância…

e que possa ser rentável!