1 Sep

“apenas” uma opção!

Frederico Alecrim

Diferente!

… fazer coisas que ninguém faz ou fazer, coisas que os outros fazem, de um jeito diferente!

Esse é um dos caminhos para sair da MESMICE que assola o varejo!

Estive em SAMPA por toda a semana organizando o meu escritório por lá, fazendo palestras e visitando Clientes…

Aproveitei para conhecer o novo restaurante do Olivier Anquier, o l’ Entrecôte de Ma Tante

… um exemplo de que dá pra fazer pequenas coisas de um jeito diferente e

com isso oferecer uma experiência bacana pro Cliente!

O restaurante tem um Menu super enxuto…

Na verdade, eles só oferecem um prato;

é um jeito diferente de servir um excelente bife com batata frita!

Isso mesmo um corte especial de carne com muitas fritas!!!

Ah, a batata frita é simplesmente deliciosa e o melhor…  é a vontade!!!

os garçons vão passando e oferecendo, sem limites!!!

O ambiente é bacana e o atendimento é bem rápido!

Ah, na sobremesa há variedade…  e entre elas um Mousse de Chocolate servido numa porção mais do que GENEROSA!!!

Adorei a experiência!

O Prato único ajuda nos controles de qualidade do prato e controle dos estoques!

Sem falar que o atendimento fica mais rápido e especializado!

Quanto a ter apenas uma opção de prato, ele aposta que muitas pessoas sempre comem o mesmo prato com medo de se arrepender!


24 Aug

O IPad melhorando a Experiência no Varejo

Frederico Alecrim

O IPad foi lançado este ano e já é um mega SUCESSO!

… na verdade mais um grande sucesso da RE-Evolucionária empresa do JOBS e WOZNIAK!

Desde o seu lançamento muuuitos aplicativo bacanas foram lançados…

… do maravilhoso Flipboard (um dos meus favoritos) que permite uma leitura do twitter e facebook em forma de revista ao Pulse que é um leitor de RSS bem bacana!

Quando foi lançado eu fiquei a me perguntar pra que eu precisaria de um IPad?

Só depois percebi que poderia ser uma grande ferramenta de trabalho e quer saber, está sendo!

Substituí o meu notebook pelo IPad nas reuniões do dia-a-dia com meus Clientes…

Tenho nele o pacote IWork (editor de texto, planilha e apresentações), além do dropbox pra deixar nas nuvens arquivos que posso precisar em alguma reunião…

… uso também o mail, agenda e o Penultimate para fazer anotações com o dedo (como se fosse uma caneta).

Só uso o Notebook quando vou fazer palestras!

A partir daí comecei a pensar como o VAREJO pode se beneficiar do IPad ou de outros Tablets (muitos virão por aí).

Ainda não tenho certeza da resposta, já ví e ouvi muuuitos exemplos de quem jé está usando…

O que sei é que o seu uso pode proporcionar reais melhoria na EXPERIÊNCIA do Cliente!

A partir de agora podemos ser surprendidos com varejistas usando o IPad das mais diversas formas…

… por exemplo o MUNDO Global Tapas, restaurante Australiano que fica no Rydges Hotel em Sydney é apenas um dos casos do uso do IPad;

… aqui o Clientes podem, através do IPad, navegar no menu do restaurante vendo fotos e lendo comentários sobre cada prato e depois que decidir é só fazer o pedido no próprio aplicativo no IPad e dizer como você quer o seu prato…

… sem dúvida uma experiência bem bacana pros Clientes…

Outro caso ainda em restaurantes é o do South Gate em NY que tem a sua carta de vinhos no tablet da Apple…

O Cliente pode navegar por ele pra escolher o que vai apreciar, lendo todas as informações para ajudar na escolha; características do vinho, com quais pratos harmoniza, etc… depois é só pedir pelo próprio aplicativo!

… e mais um caso é o Etxanobe na Espanha onde também é possível escolher o seu prato  e fazer o pedido, tudo pelo Ipad e sem sair da mesa, é claro!

Aqui o menu tem opção de vários idiomas e a possibilidade de ver vídeos de como cada prato é feito.Essas são apenas algumas aplicações, mas há outras graandes possibilidades…

Lojas de moda poderem usar pra que suas vendedoras possam mostrar seus look books da coleção pra suas Clientes…

Ou ainda a Gerente poder fazer um treinamento com sua equipe sobre a nova coleção mostrando fotos, dicas, etc…

e outras tantas possibilidades….

e você tem a sua?

Já viu alguma outra aplicação pro Ipad no Varejo?

Manda aqui pra mim pelo twitter: @fredalecrim


28 Jul

Varejo em movimento!!!

Frederico Alecrim

Das minhas recentes andanças por Londres ainda tenho muita coisa bacana pra compartilhar aqui no Blog!

… um monte de exemplos legais do varejo Londrino que podem Inspi-rar você e seu negócio… afinal esse é o objetivo principal desse espaço!

Passei 20 vinte dias perambulando para encontrar bons exemplos…

… exemplos como esse abaixo:

O carrinho SUPER SOFT ICE…  Um negócio móvel… que vai até onde o consumidor está!

… uma espécie de pop up store em movimento!!!

Eu estava numa parada de ônibus, quando de repente chega essa mini van e começa a vender deliciosos sorvetes e cachorro quente!

… duas pessosas, sendo que uma delas é o motorista da van que ao parar, prontamente vai prara parte de trás para ajudar no atendimento aos Clientes…

Conversei com os dois que passam o dia rodando a cidade procurando por lugares onde haja concentração de pessoas…

… o atendimento é rápido, a comida é boa!  e eles ainda chegam numa hora na qual as pessoas estão precisando…

… com muita fome ou sede depois de longas caminhadas….

Esse negócio vai, literalmente aonde o Cliente está!!!

É o varejo em movimento!!!


26 Jul

Sinalizar pra orientar, trás resultados no varejo

Frederico Alecrim

Na minha última postagem aqui no blog, que foi a estréia do Podcast UauGoMais, eu falei sobre Educação,

o primeiro “drive” para construir serviços campeões no varejo!

… abaixo vou mostrar mais alguns exemplos de como fazer isso no varejo!

O primeiro exemplo me foi enviado pela Aline, da Ponto de Referência no Rio de Janeiro!

No restaurante da Etna, varejo de móveis e decoração, a folha da bandeja trás uma orientação que tem como objetivo educar o Cliente a devolver a sua , após cada refeição…

… mas, para ensinar, precisamos ter motivos para que as pessoas aprendam..

,tem que ser algo que seja importante para o Cliente, se não
… vai querer aprender para quê???

Neste caso, o que a empresa promete é que se cada vez mais Clientes devolverem sua bandeja,

os custos economizados com Gente para fazer isso, serão repassados para o Cliente em forma de preços mais baixos!!!

Outro exemplo é o que a rede de alimentos saudáveis, Pret a Manger faz!

Na foto abaixo tem toda orientação necessária pro Cliente em relação aonde ele vai colocar o que e reciclável e o que vai pro lixo mesmo!

… e vem com uma mensagem, do tipo, desculpe ser chato…

e aí explica tudo direitinho pro Cliente; em lugar visível e de forma bem prática, com texto e imagens….

… na segunda foto, uma embalagem de um dos seus saborosos sanduíches…

Em cada embalagem tem essa etiqueta com uma garantia da marca que também é um processo de educação!

Está escrito algo do tipo: feito hoje e consumido hoje!  nenhum alimento do Pret a Manger fica de um dia pro outro!!!

…ou ainda como a Ikea faz em suas lojas, que em essência, são de auto-atendimento!

Educam o Cliente a comprar na sua loja; pra isso ensinam os Clientes a usar as ferramentas necessárias:

um mapa de localização, lápis e fita métrica!  A Etna também está fazendo isso por aqui…

A foto abaixo mostra um display com as ferramentas no meio da loja; existe um outro maior com todas as orientações necessárias, na entrada da loja… é que às vezes as pessoas acham que não irão precisar….

Investir em sinalização para educar trás ótimos resultados pro varejo!  Você e sua empresa já estão fazendo???


5 Jul

Loja com Identidade própria, a sua tem?

Frederico Alecrim

De volta a Inglaterra…

… gosto muito de andar pelas ruas, a procura de lojas bacanas!

Tinha acabado de chegar de um dia em Greenwich e ao desembarcar na Victoria Station, caminhando mais um pouquinho;

numa esquina com a Buckimham Road, me deparo com a SHAKIES.

pequena, porém com muita personalidade!!!

Aquilo que já falamos aqui no blog várias vezes! Uma loja precisa ter uma cara própria, posicionamento claro e garantias pra atrair muuuitos Clientes!!!

… esse é o caso da Shakies!!!  Loja especializada em oferecer uma experiência com o melhor do Milkshake!

Já na fachada dá pra perceber, no visual, o DNA da loja!  Especialidade, Milkshake!!!

e já uma garantia no adesivo na vitrine:  “Os nossos milkshakes são feitos, com qualidade, por nós e não pela indústria!”

Tudo no visual da loja remete ao Leite, matéria prima fundamental do Milshake!  Tudo feito com muito carinho e atenção aos detalhes!!!

O Cardápio na parede, as tatuagens de parede que lembram as manchas de algumas vacas e ainda os copos…

Sem dúvida, uma loja com conceito!

… e como você pode ver abaixo a Shakies também é adepta da idéia de que as lojas não precisam ser todas iguais!

… elas têem o seu DNA impresso em cada uma!

Em um mercado assolado pela mesmice, ser diferente é fundamental para atrair Clientes!